Ushqimet e gatshme janë kthyer në një zgjidhje të përditshme për shumë njerëz me ritme të shpejta jete. Por mjekët paralajmërojnë se konsumimi i rregullt i vakteve të përpunuara mund të rrisë në mënyrë dramatike rreziqet për disa sëmundje të rënda që prekin gjithnjë e më shumë popullsinë.
Sipas ekspertëve të ushqyerjes, ja tre pasojat më shqetësuese që lidhen me konsumimin e përditshëm të ushqimeve gati për konsum:
1. Probleme serioze kardiovaskulare
Ushqimet e gatshme janë shpesh të pasura me yndyrna të ngopura, kripë dhe aditivë. Konsumimi i tyre çdo ditë mund të çojë në rritje të tensionit të gjakut, kolesterolit dhe grumbullimit të pllakave në arterie.
Kardiologët paralajmërojnë se një dietë e tillë rrit në mënyrë të ndjeshme rrezikun për:
- Sëmundje të zemrës
- Goditje në tru
- Insuficiencë kardiake
2. Rritje e probabilitetit për diabet tip 2
Vaktet e përpunuara kanë zakonisht sheqerna të fshehura, niseshte të rafinuara dhe përbërës që ndikojnë negativisht në nivelet e insulinës.
Kjo e bën trupin më rezistent ndaj insulinës, duke krijuar terrenin ideal për shfaqjen e diabetit të tipit 2.
Studimet tregojnë se personat që konsumojnë rregullisht ushqime të gatshme janë deri në 30% më të rrezikuar për të zhvilluar këtë sëmundje kronike.
3. Rrezik i shtuar për obezitet dhe probleme metabolike
Vaktet gati kanë shumë kalori, pak vlera ushqyese dhe forcojnë varësinë ndaj ushqimit të shpejtë. Kjo çon në shtim të shpejtë në peshë, obezitet dhe çrregullime të metabolizmit.
Me kalimin e kohës, këto pasoja lidhen edhe me:
- Sëmundje të mëlçisë
- Inflamacion kronik
- Ulje të imunitetit
Mjekët këshillojnë që ushqimet e gatshme të konsumohen sa më rrallë, idealisht vetëm në raste të veçanta. Përditshmëria duhet të bazohet te ushqime të freskëta, vakte të gatuara në shtëpi dhe zgjedhje të balancuara ushqyese.
Ndryshimi nuk është i vështirë: mjafton të nisni me disa receta të thjeshta, por të shëndetshme, dhe ta reduktoni gradualisht varësinë nga vaktet e gatshme.
