Nëse po kërkonit një sekret bukurie të çuditshëm, por me traditë të lashtë, ja ku vjen: gratë në Azi prej shekujsh konsumojnë “bird’s nest” që, po, është në thelb pështyma e një zogu të vogël të quajtur swiftlet. Por qëndroni me ne… sepse kjo nuk është aq e çuditshme sa duket kur sheh benefitet.
“Bird’s nest” krijohet nga këto zogj që e thurin tërësisht me pështymën e tyre. Ajo që i bën kaq të veçantë është se janë të ngrënshëm dhe përdoren gjerësisht në Mjekësinë Tradicionale Kineze si një nga tonikët më të njohur. Kur tretet në ujë të nxehtë, “bird’s nest” merr një teksturë xhelatinoze dhe përdoret për të bërë supa të ëmbla (tong sui) ose tonikë ushqyes për trupin dhe lëkurën.
Përveç përdorimit tradicional, “bird’s nest” njihet sot në të gjithë botën si një superushqim për bukurinë. Përdorimi i rregullt i tij besohet se ndihmon në ruajtjen e rinisë, përmirëson elasticitetin e lëkurës dhe zbut rrudhat. Studime të reja kanë treguar se është e pasur me faktorë rritjeje epidermale, substanca që nxisin rigjenerimin e qelizave të lëkurës dhe indeve.
Por benefitet nuk ndalen te lëkura. Konsumimi i “bird’s nest” besohet të ndihmojë edhe në rikuperimin nga sëmundje kronike, falë formës së saj të paratretur të proteinave dhe lëndëve ushqyese. Në mjekësinë tradicionale thuhet se ndihmon në balancimin e energjisë, hidraton mushkëritë dhe lehtëson simptomat si djersitjet e natës, kollat kronike, bronkitin, temperaturat dhe dobësinë.
Përtej të gjitha këtyre, “bird’s nest” është i pasur me minerale të rëndësishme si kalciumi, magnezi dhe kaliumi, ndihmon në tretje dhe stimulon lëvizjen e zorrëve, duke forcuar sistemin imunitar.
Nëse po mendoni si mund të jetë shija… është delikate dhe e butë, zakonisht shërbehet me fruta ose ëmbëlsues natyralë si hurmat dhe goji berries. Shumë marka e shesin sot si produkt luksi, të gatshëm për konsum apo të konservuar në forma të ndryshme, gjithmonë me etiketa që tregojnë origjinën dhe cilësinë.
Dhe për të qenë të sinqertë, po, “bird’s nest” mund të duket i çuditshëm në fillim. Por kur mendon se po merr një koktejl kolagjeni natyral me shekuj eksperiencë pas vetes, ndoshta është një trend që ia vlen të provohet, sidomos për ata që ndjekin çmenduritë e fundit të wellness-it.
