Qershitë nuk janë thjesht të shijshme, ato janë gjithashtu një burim i fuqishëm antioksidantësh që mund të ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga sëmundje të rënda.
Përmbajnë substanca si antocianina, kuercetina dhe vitamina C, të cilat kanë treguar potencial për të reduktuar inflamacionin dhe për të mbrojtur qelizat nga dëmtimet.
Disa studime laboratorike kanë sugjeruar se këta përbërës mund të ngadalësojnë rritjen e disa llojeve të qelizave kancerogjene. Edhe pse qershitë nuk janë një kurë për kancerin, përfshirja e tyre në një dietë të balancuar mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm dhe në parandalimin e sëmundjeve.
