Nëse ka një ushqim që të gjithë njerëzit kudo në botë e duan kaq shumë janë picat. Si pjesë e kulturës italiane tashmë gëzojnë titullin e trashëgimisë kulturore botërore.
S’ekzistojnë shumë mënyra për të bërë brumin e picës, por çfarë është karakteristike në Napoli është hedhja e brumit në ajër dhe spërdredhja me mjeshtëri. Nuk bëhet thjesht për t’u dukur.
Hapja e brumit në atë mënyrë e oksigjenon dhe e bën më të lehtë për t’u pjekur. Sigurisht, pasi u mor vendimi picajolët në Napoli dolën rrugëve dhe hapën brumë në ajër.
Kjo traditë prej kohësh është përhapur në të gjithë botën.
Burimi: The Independent
