Uji mbetet një nga elementët më jetikë për jetën dhe funksionimin normal të organizmit të njeriut. Ai përbën rreth 60 për qind të peshës trupore tek të rriturit dhe luan një rol kyç në rregullimin e temperaturës së trupit, transportin e lëndëve ushqyese dhe oksigjenit, eliminimin e mbetjeve nga organizmi si dhe në proceset metabolike. Ekspertët theksojnë se, ndryshe nga ushqimi, pa të cilin njeriu mund të mbijetojë për javë të tëra, mungesa e ujit për më shumë se tre ditë mund të jetë fatale.
Shpesh përmendet rekomandimi për konsumimin e rreth 2.5 litrave ujë në ditë, por specialistët sqarojnë se kjo shifër është vetëm orientuese. Nevojat reale për ujë ndryshojnë në varësi të moshës, gjinisë, peshës trupore, nivelit të aktivitetit fizik dhe kushteve klimatike. Sipas Autoritetit Evropian për Sigurinë Ushqimore, fëmijët, adoleshentët dhe të rriturit kanë nevoja të ndryshme ditore, ndërsa gratë shtatzëna dhe ato që ushqejnë me gji kërkojnë sasi më të larta uji.
Studime të ndryshme shkencore kanë treguar se pirja e rregullt e ujit ndikon pozitivisht në metabolizëm dhe kontrollin e peshës trupore. Konsumimi i ujit, veçanërisht në orët e para të mëngjesit, mund të rrisë përkohësisht shpenzimin e energjisë dhe të ndihmojë në uljen e ndjenjës së urisë, duke krijuar ndjesi më të madhe ngopjeje.
Ekspertët paralajmërojnë se dehidratimi, edhe në nivele të lehta, mund të shkaktojë lodhje, dhimbje koke dhe ulje të përqendrimit, ndërsa humbja e madhe e ujit trupor përbën rrezik serioz për jetën. Një tregues i thjeshtë i hidratimit të mirë mbetet ngjyra e urinës, e cila duhet të jetë e çelët. Hidratimi i rregullt konsiderohet një nga faktorët më të rëndësishëm për shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme.
